Ingredientes:

• 1 kg de papas
• 3–4 cucharadas de mayonesa
• Sal a gusto
• Perejil picado (opcional)

Preparación:

• Pelar y hervir las papas en agua con sal hasta que estén tiernas.
• Escurrir, dejar enfriar y cortar en cubos.
• Mezclar con la mayonesa y ajustar la sal.
• Decorar con perejil y servir frías.