Ingredientes: 

3 papas 

1 trozo de zapallo

1 cebolla

1 zanahoria

1/2 pimentón 

1/2 taza de arvejas

1/2 taza de choclo

1/3 de taza de arroz

1/3 de taza de carne de soya 

1 1/2. cdta de sal

1 cdta de orégano

1 cdta de comino 

1 cdta de paprika 

Aceite de oliva 

Preparación:

1. Sofríe la cebolla, zanahoria y pimentón en un poco de aceite de oliva hasta que estén blandos.
2. Agrega la carne de soya previamente hidratada y condimenta con sal, orégano, comino y paprika. Cocina unos minutos.
3. Incorpora el zapallo y las papas en cubos, junto con el arroz. Cubre con agua caliente y cocina a fuego medio.
4. Añade las arvejas y el choclo cuando las papas estén casi listas.
5. Cocina hasta que todo esté tierno, rectifica condimentos y sirve caliente.